22. Dezember 2023
Moien Frënn,
Gudden Dag!
Haut ass Wantersonnewendfest. An eiser Regioun nennen mir et Dongzhi. Loosst mech e bëssen iwwer dat speziell Iessen virstellen, dat mir bei dësem Fest iessen.
D'Wantersonnewendfest ass eng Feier, déi ëm d'Zäit vun der Wantersonnewend stattfënnt, typescherweis tëscht dem 20. an dem 23. Dezember op der nërdlecher Hemisphär. Vill Kulturen an Traditiounen weltwäit feieren dëst Event mat verschiddene Ritualer a Festivitéiten. A verschiddene Kulturen symboliséiert et d'Réckkehr vun der Sonn an d'Versprieche vu méi laangen Dagesstonnen. Et ass eng Zäit fir sech ze versammelen, ze feieren, an et ëmfaasst dacks Ritualer a Zeremonien, déi de Wiessel vun de Joreszäiten éieren. Beispiller vu Wantersonnewendfester sinn Yule an heedneschen Traditiounen, Dongzhi an Ostasien, an aner kulturell Feierlechkeeten mat hiren eegenen eenzegaartege Bräich a Bedeitung.
Am Süde vu China iessen d'Leit un dësem Dag Tangyuan.
Tangyuan, och bekannt als Yuanxiao, ass en traditionellen chineseschen Dessert aus klebrigem Räismiel. Den Teig gëtt zu klenge Kugelen geformt an dann typescherweis mat verschiddene séissen Fëllungen gefëllt, wéi Sesampaste, rout Bounenpaste oder Erdnusspaste. Déi gefëllte Kugelen ginn dann gekacht a servéiert an enger séisser Zopp oder Sirop. Tangyuan gëtt dacks bei Fester a speziellen Occasiounen giess a symboliséiert d'Familljeneenheet an d'Zesummeliewen.
Am Norde vu China iessen d'Leit un dësem Dag Dumpling.
Kniddelen sinn eng breet Kategorie vu Platen, déi aus klenge Stécker Deeg bestinn, dacks mat verschiddenen Zutaten wéi Fleesch, Geméis oder Kéis gefëllt sinn. Si kënne gekacht, gedämpft oder an der Pan gebraten ginn a gi a ville verschiddene Kulturen op der Welt giess, wou all Kultur hir eege Variatiounen a Goûten huet. E puer populär Zorte vu Kniddelen sinn chinesesch, japanesch, koreanesch an osteuropäesch Varietéiten wéi Pierogi a Pelmeni.
An eisen Huangyan iesse mir den séissen Tangyuan, deen mat Sojabounenpulver bedeckt ass. De Pulver gesäit aus wéi giel Buedem. Mir soen och scherzhaft "Tu iessen" (bedeit Buedem iessen).
Wann Dir nach aner Festzeremonien kennt, da schéckt eis gären eng Noriicht. Mir schätzen Är Opmierksamkeet op eis.
Merci & e schéint Weekend!
Vun: Jeanne
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 22. Dezember 2023